缺钙、脱发、失眠、便秘……这些让人颇为苦恼的健康问题，现下仿佛都可以由“一颗糖”来解决。眼下，以软糖剂型为代表的功能性食品，正成为不少年轻人的养生新时尚。

在电商平台，记者搜索“功能性软糖”，随即跳出各种不同功效的产品，诸如叶黄素软糖、益生菌软糖、胶原蛋白软糖、烟酰胺美白软糖等，不少软糖还被制成小熊、星星等各种可爱的形状，看起来令人颇有食欲。

那么，功能性软糖究竟是新消费还是智商税？消费者又该如何选择？

相当一部分“保健零食”处于监管灰色地带

眼下，随着消费者健康饮食意识的增强，零食走向功能性，已成为一种全球化趋势。有市场调研数据显示，2025年全球功能性食品市场规模预计将达2757.7亿美元，预测期内的复合年均增长率将达7.9%。

在年轻人中，每天像吃零食一样吃功能性软糖的为数不少。

“软糖是常见零食，将营养素加入其中，升级换代成功能性零食，可能更符合时下的消费场景与消费需求。”上海市第一人民医院营养科主任伍佩英告诉记者，当下年轻人生活节奏快，追求高效率和即时享受，在养生上同样如此。相较于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，或制成胶囊、粉剂难以下咽的保健食品，年轻人更青睐看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”。

但是，面对品种日渐丰富的功能性食品，消费者如何选？医生介绍，如果产品本身带有“蓝帽子”标签(即我国保健食品专用标志)，那么其安全性、有效性、质量可控性都相对有保证，作为膳食补充剂是合格的。“我国对保健食品监管十分严格，目前市场上带‘蓝帽子’的‘保健零食’不多，大多添加各种营养素的软糖、果冻、代餐等充其量只能称作功能性食品，而非保健食品。”伍佩英说，由于国内法律法规中只存在普通食品与保健食品的划分，因此功能性食品尚处于监管的灰色地带，消费者在选购时要明确分辨。

似“糖”非“糖”，食用有规范

功能性软糖走红后还催生出另一个问题——也许是因为口感太佳，不少消费者真将其当“糖”吃。有网友直言，“不知不觉吃了一包，才发现是叶黄素。”

同济大学附属同济医院营养科医生李莹杰告诉记者，门诊上常常接到患者关于各类保健品的咨询，但是功能性软糖在门诊上被问询的概率却极低，“不少人认为这就是种零食，吃多吃少都没关系”。

实际情况是，这类被做成零食的功能性食品，在食用前必须查看成分表。“若消费者不考虑添加的营养素剂量而盲目食用，有一定的安全风险。就以维生素C为例，吃少了没效果，吃多了有毒副作用，因此即使是软糖，也并非想怎么吃就怎么吃。”李莹杰说。

此外，也并非所有营养素都适合制成软糖剂型。以时下不少人青睐的益生菌为例，目前市场上有粉剂、液体、胶囊型、软糖剂型等。“益生菌如果是液体状的，则必须在冷藏环境下储存，才能保证活菌数损失最少。”李莹杰说，制成软糖剂型或胶囊型的益生菌虽然保存和运输相对方便，但其含菌数量能否满足人体所需值得商榷。因此，针对不同营养素，选对剂型同样很重要。

还有不少消费者倾向于“海外购”。医生提醒，各国保健食品上市标准不同，适合外国人体质的未必适合国人。更需指出一点是，保健品仅能当作膳食补充剂，绝不可替代药品，如有身体不适还需尽早就医、及时治疗。

避免跟风，服用前宜请医生把关

除软糖外，目前被赋予保健功能的食品还有果冻、代餐等，这类功能性食品的销售渠道大多在线上，往往借助购物平台上的网络主播，为产品推广和带货。有医生注意到，不少消费者购买功能性食品，是出于健康、体重、形象等方面的焦虑，但他们缺乏足够的营养学知识，更容易跟风尝试。

面对缺了一张“处方签”的功能性食品，消费者更应该明确，自己是否需要补充营养素？该补充哪些营养素？又该补到什么程度？“保健品虽非药品但也不能随意吃，营养素含量不达标无法起效，超量摄入则无益身体健康。”李莹杰说，食用功能性食品前，最好还是请医生把把关。

“目前，市场上有不少披着保健品功效的真零食，也有暗藏药品功效的‘假零食’。”复旦大学附属儿科医院药学部主任李智平认为，市场多样化值得鼓励，但普通消费者毕竟不是专业人群，有时会因为一个广告就被“种草”，点开链接就购买。因此功能性食品不仅在上市前需要被监管，上市后的监管同样不可或缺。

不少业内专家同时表示，普通人群身体所需的营养素还应从每日正常的饮食摄取，功能性食品仅是一种膳食补充，不可过度依赖。如果想拥有健康的身体，最重要的还是养成良好的生活习惯。

记者 李晨琰

美国有线电视新闻网（CNN）23日称，美国司法部就美国体操队前队医拉里·纳萨尔性侵案与超过100名受害者达成1.387亿美元的和解协议，原因是联邦调查局未能在第一时间调查这一案件。

美国代理副司法部长本杰明·米泽尔在声明中表示：“这些指控从一开始就应该得到认真对待。虽然和解协议不会消除纳萨尔造成的伤害，但我们希望能够向受害者提供继续康复所需的一些关键支持。”

纳萨尔性侵案受害者的律师约翰·曼利称：“一方面，我们体验到了胜利的感觉。但从另一方面来看，我们仍然感受到悲伤。如果联邦调查局在案件最初曝光时就采取行动，这100多人就不会被纳萨尔猥亵。和解协议结束了美国体育史上最黑暗的篇章之一。”美国司法部在报告中承认自身的失败，该报告发现联邦调查局的相关高级官员未能及时回应针对纳萨尔的指控，之后又犯下许多根本性错误，并在进行调查时违反了联邦调查局的多项政策。

路透社称，纳萨尔利用职务之便侵犯了参加2012年和2016年奥运会的大多数美国女子体操队员，其中包括在里约奥运会上独揽4金的西蒙·拜尔斯。2017年12月，纳萨尔因持有儿童性虐待材料被判处60年监禁。2018年1月，纳萨尔因性侵被判入狱40至175年，随后又因另外3项性侵指控被判入狱40至125年。

纳萨尔案引发了美国的反性侵浪潮，司法部门的不作为也成为了舆论关注焦点。正如律师曼利所说：“如今仍有在调查处理中行为不当的工作人员未被追究责任，这样的结果不能视为正义。”